Samuel Smith Oatmeal Stout

Samuel Smith Oatmeal Stout

Supongo que a casi todos los que nos seguís os habrán caído estas navidades algún que otro lote de cervezas. En nuestro caso vamos dando buena cuenta de estos lotes poco a poco y disfrutándolos con calma. No hay nada como tener un buen lote de ricas cervezas en casa para poderlas disfrutar tranquilamente al llegar del trabajo y tener ese momentito de relax. Anoche por ejemplo, después de cenar, decidimos dar buena cuenta de esta birra tan rica de una de esas cerveceras que nunca fallan, la británica Samuel Smith. Samuel Smith es una de las pocas cerveceras independientes […]

Pan de bagazo

Receta de pan de bagazo

Hoy os traemos una recta de pan de bagazo, con la que aprovecharéis a tope el bagazo de vuestras elaboraciones. El pasado domingo nos decidimos a hacer nuestra cuarta elaboración, una IPA de la que os hablaremos en otro momento, e invitamos a unos amigos a casa que sentían curiosidad por el proceso y que, además, son muy cocinillas y artesanales y siempre están dispuestos a experimentar con cosas nuevas. Anteriormente habíamos comentado que el cereal que se usa en la maceración de la cerveza puede ser utilizado para hacer pan, así que no se lo pensaron dos veces y […]